ΓΙΟΡΤΑΣΤΙΚΗ ΣΥΝΤΑΓΗ. RED VELVET PANCAKES ΜΕ ΜΟΥΣ ΓΙΑΟΥΡΤΙΟΥ, ΦΙΣΤΙΚΙ ΑΙΓΙΝΗΣ ΚΑΙ ΜΕΛΙ

η μερίδων

• ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

• ΓΙΑ ΤΑ PANCAKES

• 120 γρ. Μίγμα για Κέικ και Μάφιν ΜΥΛΟΙ ΚΡΗΤΗΣ
• 20 γρ. ζάχαρη
• 1 αυγό
• 20 γρ. λιωμένο βούτυρο
• 170 γρ. Γάλα Αγελαδινό Βέρο Κρητικό
• 1 πρέζα βανίλια και αλάτι
• 12 σταγόνες κόκκινο χρώμα ζαχαροπλαστικής

• ΓΙΑ ΤΗ ΜΟΥΣ ΓΙΑΟΥΡΤΙΟΥ

• 200 γρ. τυρί κρέμα
• 250 γρ. Γιαούρτι Στραγγιστό Βέρο Κρητικό
• 100 γρ. Γάλα Αγελαδινό Βέρο Κρητικό
• 100 γρ. τυρί κρέμα
• 100 γρ. άχνη ζάχαρη

• ΓΙΑ ΤΟ ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΑ

• μέλι
• φιστίκι αιγίνης σπασμένο

ΕΞΟΠΛΙΣΜΟΣ

• Μπολ
• Μίξερ
• Αντικολλητικό Τηγάνι

ΟΔΗΓΙΕΣ

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε ένα μεγάλο μπωλ μέχρι να γίνει ομοιόμορφος χυλός. Σε αντικολλητικό τηγάνι, με λίγο βούτυρο, βάζουμε τα pancakes για 2-3 λεπτά από κάθε πλευρά σε χαμηλή φωτιά.

Για τη Μους Γιαουρτιού : Ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε μίξερ σε δυνατή ταχύτητα για 2 λεπτά.

Chef: Κωνσταντίνος Σπυρόπουλος

 ΥΠΟΛΟΓΙΣΜΟΣ ΜΕΡΙΔΩΝ:

Πηγή: www.mills.gr