Ποικιλία: | 100% Ασύρτικο. |
Προέλευση: | Ιδιόκτητοι αμπελώνες στις πλαγιές του Πτώου Όρους, Βοιωτία. |
Οινοποίηση: | Κλασσική λευκή οινοποίηση, προζυμωτική απολάσπωση, ζύμωση σε ψυχόμενες δεξαμενές σε ελεγχόμενη θερμοκρασία στους 18°C, παραμονή 6 μηνών στη δεξαμενή και εμφιάλωση. |
Αλκοολικός βαθμός: | 12,5% VOL |
Χαρακτηριστικά: | Λαμπερό χρυσαφί χρώμα. Στην πλούσια μύτη του αναδεικνύονται έντονα αρώματα εσπεριδοειδών, κίτρινων φρούτων και τριαντάφυλλου χαρίζοντας μια πλούσια και μεταλλική επίγευση. Αρμονικό, με σώμα και διάρκεια στο στόμα. |
Συνοδεύει: | Θαλασσινούς μεζέδες, ζυμαρικά, σαλάτες, πουλερικά, ψητά ψάρια, λευκές σάλτσες. Απολαύστε το δροσερό στους 8°C.
|